La Bûche（ラ・ブッシュ）は、京都・大原にあるフレンチレストランで、森尚平シェフが運営されています。シェフ森様は、フランスや日本の有名店で修業を重ねた後、2022年に独立されました。お店は「薪」を意味するフランス語「ブッシュ」に由来し、薪火での調理が特徴です。森シェフは、地元・大原の新鮮な食材を大切にし、季節ごとの野菜やジビエ（鹿や猪など）を取り入れた料理を提供されています。
また、ワインもフランスを中心に自然派ワインを豊富に取り揃え、料理との絶妙なペアリングが楽しめるよう工夫されています。シェフの豊富な経験と確かな技術により、ラ・ブッシュは京都で注目されるフレンチレストランの一つとなり、ミシュランガイドにも掲載されています。
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